Menukaart

Koude voorgerechten :

  • Rollade van ganzenlever met Beaumes de Venise en rozijnentoast € 23,00
  • Carpaccio van Wagyurund met witloof-truffelsalade en walnootcrumble € 23,00
  • Gerookte en gemarineerde zalm met tomaat-komkommersla en tartaar € 20,00

Warme voorgerechten :

  • Gegratineerde St. Jacobsnootjes “Florentine” € 22,00
  • Kikkerbilletjes “Hugo” € 19,00
  • Scampi-basilicumkroketten met een fris slaatje € 20,00

Soepen :

  • Bisque van schaaldieren met rouille € 13,00
  • Moestuinsoep € 7,50
  • Dagsoep € 7,00

Kreeft (1/1 ong. 650g) :

  • ½ Kreeft Belle-Vue – Thermidor – Kruidenboter – à la nage (te bestellen / 2 pers.) dagprijs

Visgerechten :

  • Zeetong à la meunière met een slaatje € 40,00
  • Zeebaarsfilet met geroosterde courgette € 28,00
  • Staartvis met romige witloof-sherrysaus en guanciale € 30,00
  • Pasta met zeevruchten en zachte curry € 32,00

Vleesgerechten :

  • Filet pur natuur met koude of warme groentjes  € 38,00
  • Filet pur met champignonroom of peperroom, met/zonder geitenkaas of Béarnaise € 38,00
  • Krokante kalfszwezeriken met oesterzwammen en kalfsjus met roze peper € 42,00
  • Lamskoteletjes met tomatenfantasie en zwarte look € 37,00

Nagerechten :

  • Dame Blanche € 8,50
  • Sorbet van het seizoen € 9,00
  • Moelleux au chocolat met pistacheroomijs € 10,00
  • Tarte Tatin met huisgemaakte advocaat en vanille-ijs € 10,00
  • Sabayon geparfumeerd met Cointreau en vanille-ijs (min. 2 pers.) € 12,00 / pers.
Seizoensmenu
Suggesties
Babykreeft
Menukaart

De Wijnrank - Kooidries 10 - 3550 Heusden-Zolder

Tel: 0485 356222 of 0476 952297

Openingsuren

Of scan de QR-Code